今天炖罗宋汤，直接在珐琅锅内热锅冷黄油煸炒牛腩，还炖了整整三小时

浓郁的香味和口味，可想而知锅底会怎样

只是清洗就用抹布轻拭，锅底比想象中还光洁干净

这锅子看来是买对了～

有人说粘锅可能需要控制火候，以前事先放小火预热2分钟再加冷油，就可以解决大部分粘锅问题。

还需要注意，第一次使用建议给铸铁锅开个锅，很简单的开锅方法：

铸铁珐琅锅怎么开锅？

植物精制油开锅后，容易有油齁味，所以今天煮罗宋汤，全程用黄油，清洗完的锅子还有股淡淡的奶油香，挺好

铸铁珐琅锅的第二道美食：罗宋